Kittelbloem poeder - Blauwe Matcha - 100 gram

Kittelbloempoeder is een populaire poeder dat gemaakt is van de bloemen van, je raad het al, de kittelbloem. Het poeder is geliefd vanwege zijn blauwe kleur en geeft zo een leuk effect aan drankjes.

Het bijzondere van onze kittelbloempoeder is dat het gemaakt is van uitsluitend de bloemblaadjes. De kelk en het steeltje van de bloem wordt niet vermalen, waardoor onze poeder een intense smaak heeft en blauw van kleur is. Daarnaast heeft kittelbloem een hoog gehalte aan anti-oxidanten, waardoor het drankje ook nog eens erg gezond is.

Uit één verpakking van 100 gram haal je ruim 200 glazen kittelbloemthee. Het is enorm potent, dus je hebt er niet veel van nodig. Ook is het ruim 2 jaar (of zelfs nog langer) houdbaar, dus het is altijd handig om op de plank te hebben staan.

Pro tip: door een zuurtje toe te voegen (bijvoorbeeld citroensap), verandert de kleur van blauw naar paars/roze! Experimenteer gerust.

Blauwe matcha
Onterecht wordt kittelbloempoeder ook wel eens blauwe matcha genoemd, mogelijk vanwege het poeder dat op matcha lijkt. Dit poeder heeft echter niets met matcha te maken, aangezien het afkomstig is van een andere plant en de productiemethode anders is.

Desondanks is het wel een populair poeder om kleur toe te voegen aan een matcha fusiondrankje. Je kunt het bijvoorbeeld opschuimen met melk, waardoor het een blauwe kleur krijgt.

Bereidingswijze
Voor het maken van een glas kittelbloemthee los je een halve gram poeder op in 200 ml water. Goed roeren en genieten maar!

Ook is deze poeder geschikt om te mengen in bijvoorbeeld melk of cakebeslag. De toepassingen zijn eindeloos en slechts gelimiteerd tot jouw eigen creativiteit.