Matcha Yabukita № 2 - Premium kwaliteit

Onze Matcha Yabukita (ja-boe-kie-taa) № 2 is een single cultivar afkomstig uit de prefectuur Shizuoka (Japan). Deze nieuwkomer in ons assortiment is uitsluitend van de eerste pluk in het theeseizoen. Deze is niet geclassificeerd als ceremoniële matcha, maar als een uitstekende premium kwaliteit.

Aanbevolen gebruik
Wij raden aan om de Yabukita № 2 te gebruiken voor het maken van een Matcha Latte, omdat deze mogelijk iets bitter kan smaken als usucha (dunne matcha thee met alleen water). 

Vergelijking
De tegenhanger van deze matchapoeder is onze Matcha Medium, die een net iets ander smaakprofiel heeft.

De Yabukita № 2 is perfect voor wie van een volle, krachtige smaak houdt. Deze Matcha heeft een uitgesproken smaakervaring die kenmerkend is voor de regio Shizuoka.

De Matcha Medium uit Uji staat bekend om zijn verfijnde en gebalanceerde smaak die een groot publiek aanspreekt.

Hoewel beide varianten uitstekend zijn, is het vooral een kwestie van uitproberen welke smaak jij het lekkerst vindt.

Kleur

Ook deze premium kwaliteit matchapoeder heeft een bijzonder mooie, groene kleur. Dit geeft aan dat deze vol goede voedingsstoffen zit en op de juiste manier is geteeld en verwerkt.

Geur

Bij het openen van de verpakking komt de verfrissende geur van het matchapoeder je tegemoet. Het ruikt fris groen, licht zoet met een notige ondertoon. Precies wat je verwacht van deze matchapoeder en wat ook terugkomt in de smaak.

Smaak

Zoals gezegd komt de Yabukita № 2 het best tot zijn recht in een Matcha Latte. Doordat deze matcha potent is, zijn de unieke smaken goed aanwezig. 

Allereerst komt de kenmerkende nootachtige smaak naar boven die zich uiteindelijk ontwikkeld als een zachte, bloemige smaak. Door de aanwezigheid van natuurlijke zoetheid proeft deze Matcha Latte niet bitter. Het ligt erg mooi in balans en laat zich makkelijk drinken.