Je hebt er ongetwijfeld al van gehoord: matcha. Dit razend populaire drankje is inmiddels niet meer weg te denken uit een gezonde levensstijl. Ben je er nog niet mee bekend of wil je weten wat het precies is? Hier lees je alles over matcha en ontdek je waarom deze groene thee zo bijzonder is.
Op steeds meer plaatsen in Nederland kun je matcha kopen, maar met de juiste spullen kun je het ook heel eenvoudig thuis maken. De echte fijnproever kiest natuurlijk voor de beste kwaliteit matcha poeder. Wist je dat er ook andere soorten matcha zijn? In onze webshop kun je direct matcha kopen die bij jou past.
Wat is het beste moment om matcha te drinken?
Matcha kun je het beste drinken in de ochtend of tussen maaltijden door. Liever niet na 4 uur ‘s middags vanwege het opwekkend effect door de cafeïne, waardoor je mogelijk lastiger in slaap valt. Matcha thee drinken op een lege maag dient ook vermeden te worden.
In de ochtend
Kan jij in de ochtend wel een extra zetje in de rug gebruiken? Drink dan na het ontbijt een lekkere Matcha thee in plaats van koffie! Waarom je liever niet Matcha drinkt op een nuchtere maag lees je verder in het artikel.
Cafeïne
Zoals je misschien al weet zit er in Matcha ongeveer 30mg cafeïne per gram poeder. Dit is ongeveer de helft van een kopje koffie waarin ca. 60mg cafeïne zit. Bij koffie zorgt de cafeïne ervoor dat je een flinke energiepiek krijgt, en daarna crasht. Dat klinkt je vast bekend in de oren.
Focus en energie
Bij matcha thee werkt dit anders. Matcha bevat namelijk ook het stofje L-theanine, dat een kalmerend effect heeft op je lichaam. Dat klinkt tegenstrijdig: cafeïne geeft energie, terwijl L-theanine kalmeert. Heft het elkaar dan niet op?
Juist niet! De combinatie van deze twee stoffen zorgt voor een gelijkmatige afgifte van energie en een scherpe focus die wel 4 tot 6 uur kan aanhouden, zónder de crash die je van koffie kent.
Na de lunch
Ook het drinken van Matcha thee een half uur tot een uur na de lunch is een uitstekend idee om je spijsvertering te ondersteunen. Hiermee voorkom je direct die bekende dip rond een uur of drie, zodat je de rest van de middag alert en energiek blijft.
Voordat je gaat sporten
Als je regelmatig in de sportschool te vinden bent, is het een slim idee om matcha te drinken voordat je begint. Je kunt het zien als een natuurlijke pre-workout. Om optimaal te presteren, gebruik je bij voorkeur matcha van hoge kwaliteit.
Door de unieke combinatie van cafeïne en L-theanine krijg je niet alleen meer energie, maar ben je ook beter geconcentreerd. Hierdoor kun je oefeningen met meer focus uitvoeren. Veel sporters merken dat zelfs de laatste zware herhalingen (reps) gecontroleerder verlopen na een kop matcha.
Daarnaast is wetenschappelijk aangetoond dat de combinatie van cafeïne en EGCg (een krachtige antioxidant) helpt om effectiever calorieën te verbranden. Dit is dus extra goed nieuws als je sport met als doel om af te vallen!
Vermijd het drinken van Matcha thee op deze momenten
Er zijn ook moment van de dag waarop je beter geen matcha kunt drinken.
Drink geen Matcha thee op een lege maag
Je kunt het beste geen matcha drinken op een nuchtere maag. Matcha zit boordevol tannines die de zuurgraad in je maag kunnen verhogen. Als je hier gevoelig voor bent, kan dit leiden tot maagpijn, constipatie, misselijkheid of in extreme gevallen zelfs braken.
Herken je deze klachten? Stop dan direct met het drinken van matcha op een lege maag en drink het voortaan ná een maaltijd.
Heb je nergens last van? Dan is het overigens niet gevaarlijk. Sterker nog: de voedingsstoffen in matcha kunnen sneller door het lichaam worden opgenomen wanneer er geen voedsel in je maag en darmen zit.
Wil je het toch proberen? Begin dan met een kleine hoeveelheid, bijvoorbeeld een halve gram, om te testen hoe jouw maag hierop reageert.
Drink geen matcha tijdens een maaltijd
Ik adviseer om matcha pas ná een maaltijd te drinken (bij voorkeur 30 tot 60 minuten later). Hier zijn drie belangrijke redenen voor:
- Je voorkomt hiermee dat je matcha op een nuchtere maag drinkt (en mogelijke misselijkheid).
- De voedingsstoffen in matcha worden geleidelijker opgenomen wanneer je al wat gegeten hebt.
- Matcha vermindert de ijzeropname uit voeding.
Met name punt 3 is belangrijk. Als je matcha direct tijdens een maaltijd drinkt, vermengen de tannines zich met je voedsel. Dit kan de opname van ijzer remmen. Op de lange termijn kan dit leiden tot een ijzertekort of zelfs bloedarmoede, zeker als je hier al gevoelig voor bent.
Eet je de rest van de dag ijzerrijk voedsel zonder daar matcha bij te drinken? Dan is er niets aan de hand. Goede bronnen van ijzer zijn bijvoorbeeld cashewnoten, spinazie, volkorenpasta, volkorenbrood en kipfilet.
Drink geen matcha voor het slapengaan
Ben je gevoelig voor cafeïne? Dan kun je matcha thee het beste niet meer drinken na de avondmaaltijd. Vanwege het stimulerende effect kan het ervoor zorgen dat je moeilijker in slaap valt of onrustiger slaapt.
Hoe laat je jouw laatste kopje drinkt, hangt sterk af van je persoonlijke tolerantie voor cafeïne. Voor de één is een kopje om 8 uur 's avonds geen probleem, terwijl de ander na 4 uur 's middags al moet stoppen. Het is een kwestie van uitproberen wat voor jouw nachtrust werkt.
Hojicha: een mooi alternatief
Als alternatief op matcha in de avond zou je ook eens Hojicha kunnen proberen. Dit is een geroosterde matcha thee met vrijwel geen cafeïne en het heeft een milde smaak.
Mag ik Matcha thee drinken tijdens intermitterend vasten?
Ja, je mag tijdens het vasten gewoon matcha thee drinken. Het aantal calorieën is zo laag dat het je vastenperiode niet doorbreekt en je metabolisme niet 'aan' zet. Let er wel op dat je de matcha puur drinkt; voeg dus geen melk, suiker of andere calorierijke toevoegingen toe, want dan verbreek je het vasten wél.
Intermitterend vasten, ook wel Intermittent Fasting genoemd, is de afgelopen jaren enorm populair geworden. Het is het opzettelijk stoppen met eten (vasten) gedurende een periode van meestal 16 uur, gevolgd door een 'window' van 8 uur waarin je mag eten. Naast gewichtsverlies kan deze methode bijdragen aan een betere focus en een stabielere bloedsuikerspiegel.
Conclusie
Het drinken van Matcha thee kan prima:
- Na het ontbijt: Extra energie tijdens het begin van je dag
- Na de lunch: help de spijsvertering en voorkom de middagdip
- Voor het sporten: meer energie en concentratie tijdens je workout
- Tijdens intermitterend vasten
Laat je matcha liever staan:
- Tijdens een maaltijd: Het verminderd de opname van ijzer uit de voeding
- Voor het slapen: een gevoeligheid voor cafeïne kan de slaap negatief beïnvloeden
Nu je weet wanneer je het beste van je matcha kunt genieten, is het tijd om de beste kwaliteit in huis te halen. Of je nu gaat voor een energieke ochtend of een rustige middag, met onze heerlijke matcha poeders is het altijd een succes.
Veelgestelde vragen
Hoeveel Matcha poeder per kop?
Voor een standaard kopje matcha thee heb je 2 gram matcha poeder nodig. Door de hoeveelheid Matcha poeder te verhogen of te verlagen kun je respectievelijke een sterker of zwakker kopje thee zetten.
Hoeveel Matcha thee per dag?
De hoeveelheid matcha die je per dag veilig kunt consumeren is ongeveer 6 tot 8 gram. Afhankelijk van de sterkte die je gebruikt, komt dit uit op ongeveer 2 tot 3 kopjes. Een overconsumptie matcha poeder kan leiden tot maagproblemen en slapeloosheid.
